バラ好きは欲張りが多く、眺めているだけでは飽き足らず、花ととことん遊びます。バラを使った楽しみ方を紹介してみましょう。

バラジャムはバラ作りだけが味わえる特権です。

1. カップにぎっしり詰めて2カップの花びらを用意します。その際、花びらの付け根の白い部分は、苦味が強いので、はさみで取り除いておきます。
2. ボウルに花びらを入れ、砂糖大さじ1杯とレモン1個分の搾り汁を加え、よくもみながら混ぜ合わせます。
3. 別のナベに砂糖２カップと水1カップを入れ、火にかけます。煮立ったらボウルの花びらを入れ、とろ火で10分ほど煮ます。
4. 火を止め、半個分のレモン汁を加え、半日寝かせます。再び火にかけ、30分ほどで出来あがります。

バラの砂糖菓子は、とても簡単です。 晴天の日を選んで、花びらに卵白を塗り、グラニュー糖を振りかけ、天日で乾かせば、メルヘンチックなお菓子がパリッと仕上がります。バラのケーキに飾れば、更にゴージャスです。

バラ酒は果実酒と同じ要領です。3年我慢すれば、極上酒の誕生です。

バラ酒と香水

ドライフラワー、押し花、香水、バラ源氏香と夢はふくらみます。
ドライフラワー	押し花	バラ源氏香