●100％果汁ジュース＆ハーブビネガー
　果物とハーブビネガーを簡単に組み合わせる方法には、作ったハーブビネガーを100％の果汁ジュースで割る、という方法があります。
＜100％果汁ジュースと相性のよいハーブ＞

100％果汁ジュース 相性のよいハーブ りんごジュース ローズマリー、ミント類、レモン風味のハーブ、タイム、ラベンダー オレンジジュ−スに ミント類、レモン風味のハーブ、ローズマリー、タイム ぶどうジュースに ミント類、ローズマリー 桃ジュースに ミント類、ローズマリー、レモン風味のハーブ、タイム ベリー類（クランベリー、ブルーベリーetc）、マンゴー、バナナなどトロピカルフルーツ系ジュースに レモン風味のハーブ（特にレモングラス、レモンバーベナ）、ミント類、タイム

●牛乳＆ハーブビネガー
　また、お酢の風味が苦手な場合、コクのあるものと合わせるのもお酢の風味を弱めてくれます。そこでおすすめなのは牛乳です。牛乳で割るとヨーグルトドリンク風になります。 水よりも薄めに、８倍ほどに希釈するとおいしいです。このくらいまで薄めるとほとんど酢の風味は感じられず、甘みを加えれば市販のヨーグルトドリンクと似たものになります。 はちみつやオリゴ糖で甘みをつけたり、メイプルシロップで甘みをつければデザートソースのようになります。バニラアイスクリームを添えると満足感のあるデザートになります。

●いろいろなお酢を使ったサワードリンク
　お酢はりんご酢以外にポリフェノールの豊富なワインビネガーやバルサミコ酢、黒酢でも作ることができます。ただ、それらのお酢はそれ自体に風味が強いので強い風味のハーブ、 例えばローズマリ−などを使って、ぶどうやベリ−類のジュースと割ったりして使うとよいでしょう。