ラベンダー
ラテン語名　lavandula officinalis

　地中海沿岸が原産地でシソ科の小潅木。ラテン語のlavare（洗う）が語源。開花は8月。

　生産地は現在も南フランスで、香料用に水蒸気蒸留でエッセンシャルオイルを採るのは、ラベンダー（Lavender）とラバンジン（Lavandin）。

　溶剤抽出法で深緑色のラベンダーアブソリュート（Lavender Absolute）も生産している。水蒸気蒸留法によるオイルよりアブソリュートは軽やかな匂いがなく重たいが、残香性がよく心地好い甘い香りを感じる。

		ラバンジン
ラテン語名　lavandula hybrida

　lavandula officinalisとスパイクラベンダーlavandula latofoliaの交配種。ノーマル、スパー、グロッソーなどの品種がある。開花は7月。

　ラベンダーは標高700〜1500メートルに野生し、スパイクラベンダーはそれよりも低い500〜600メートル以下に自生している。両者が自然交配したのがラバンジンで昔はラベンダーだと思われていた。現に今でも南仏の農夫達は、ラバンジンの品種スパーもラバンジンスーパーとは呼ばずラベンダースーパーと称している。

　香りはラベンダーのほうが優れている。

　ラバンジンは単位面積当たりの採油量が多く経済的である。香りはカンファー臭（樟脳）が強く感じられ高級感に乏しいが、清潔感のある芳香なのでトイレタリー（ヘアーケアー、石けん、洗剤等）を中心に使われる。

　女性用の香水でラベンダーの香りを主にしているものはない。

　ラベンダーとラバンジンの見分け方は、色は同じで、後者の方が花の数が多く背たけも高い。