花と緑の資格と仕事
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花と緑のお仕事

生産・栽培・開発(川上)
花の生産|に従事する人達は、切花を専門に生産する人や鉢花を専門に扱う人、ガーデニング用の苗や生産者向けの種苗oイオ苗を扱う人などに分かれ、少ない品種を大量にかつ高品質に生産するようになってきています。ここでは新しい品種を開発したり海外から導入したり、次のシーズンの需要を予測したりすることも大変に重要な仕事となります。
また、今日では韓国や中国、タイなどの近隣アジア諸国から切花や球根がたくさん輸入されるようになり、これに伴って現地の人に栽培技術を指導する機会も増えてきています。
  • 切花や鉢花・観葉植物の生産
  • 球根や花壇苗の生産
  • 緑化樹や樹木苗の生産
  • 組織培養苗(植物バイオ)の生産
  • 新品種の開発
    ▽育種(新品種の開発)
    ▽国内外の原種・珍種の収集(プラントハンティング)
  • 海外における植物の生産・栽培技術の指導

販売・流通(川中)
花・緑の生産者と消費者を結ぶ中間点に位置し、生産者からの花を販売・小売店に適正に振り分けていく役目を持っています。主な業種として、切花中心の市場、鉢花中心の市場、*仲卸しがあります。いずれの職場においても単に植物を売るだけでなく、花の名前や取扱い方法などをしっかりと把握して小売店に適切に指導したり、消費の動向を生産者に伝えたりすることが必要になります。
また、海外で切花などを生産したり買い付けたりして国内で販売する会社も増えてきています。
※仲卸し:市場で取引されるほど大量に花・植物を必要としない小売店などのために市場と小売店の間に位置する二次問屋。
  • 切花市場(切花、葉物、枝物など)のスタッフ
  • 鉢物市場(鉢花、観葉、苗、球根など)のスタッフ
  • 切花や鉢花・観葉植物の仲卸し会社のスタッフ
  • 花の輸(出)入業者のスタッフ

販売・流通(川下)
消費者と直に接し、花のすばらしさを伝える機会が多い生花店や園芸店・ホームセンターなどが主な職場になります。
生花店・フラワーショップでは主に花束やアレンジメントを作ることが多いですが、昨今のガーデニングブームによって、以前は切花中心であったこれらのお店でも鉢花を取り扱うことが増え、植物の育て方などをお客様に適切に指導できる能力が要求されるようになってきました。
一方、園芸店やホームセンターでは植物の育て方などに精通しているだけでなく、コンテナガーデンやガーデニングの技術などが要求されるようになってきています。
また、花の需要が増えるにしたがって、生花店・園芸店の経営を志す人が増えてきています。
  • フラワーショップや生花店のスタッフ
  • 園芸店やガーデンセンターのスタッフ
  • ホームセンターの園芸部門のスタッフ
  • 球根やタネ・花苗の通信販売業者のスタッフ
  • 緑化樹・花木販売業者のスタッフ

園芸装飾・フラワーデザイン
結婚式場やホテルのイベント会場などを装飾するフラワーデザインは、主に切花を使って空間を装飾します。一方、鉢花を主に使って装飾するグリーンコーディネートは、比較的開催期間の長いイベント会場やホテルのロビーなどに緑のある空間を演出します。
また、一般の家庭においてもコンテナ・ガーデンやガーデニングを通じて花と緑を楽しむ風潮が高まるなか、植物についての知識と技術を持った人が求められてきます。

フラワーデザイン
  • フラワーデザイナー
  • 結婚式場の装飾やウェディングブーケなどの制作
  • パーティー会場やイベント会場・オフィスなどのフラワーデザイン装飾
  • 葬儀式場の花の装飾
園芸装飾・グリーンコーディネート
  • グリーンコーディネーター
  • ガーデンデザイナー
  • パーティー会場やイベント会場・オフィスなどのインドアグリーン装飾

造園や環境緑化、植物のメンテナンス
造園業界は、昨今の環境意識の高まりや生活の洋風化によって大きく変わりつつあります。以前は日本庭園の設計や施工・管理、公共緑地の植物管理が仕事の中心でしたが、都市の環境改善につながる大規模建物の屋上緑化や小中学校の校庭に自然環境を再現するビオトープの造成など活躍の場が広がりつつあります。
また、個人住宅の庭のガーデニング対応や大きなビルの中や地下街に緑化された空間を作り出すことなども重要な仕事です。いわばコンクリートとアスファルトで固められた都会に緑のオアシスを作り出す重要な仕事の担い手と言えるでしょう。
  • 個人の庭造り(造園・ガーデニング)
  • ビル内や地下街などの緑化スペース造りと管理
  • 企業緑地の造園や樹木などの管理
  • 公園や遊園地など公共緑地の造園や樹木などの管理
  • 植物園の植物管理
  • パークレンジャー(自然環境保護)

教育
心にゆとりや安らぎのある生活が求められ、余暇を充実させるために花を楽しむ人が増えてきています。しかし、花を上手に飾ったり育てたりすることは簡単なように見えても、経験のない人にはなかなか難しいものです。こうした人達のために、以前からのカルチャースクールに加えて、フラワーショップや園芸店・ガーデンセンターなどでフラワーデザイン教室や園芸講座・ガーデニング講座が数多く開かれるようになってきています。
こうした教室を開催するには、フラワーデザインや園芸の知識・技術に加えて教室運営のノウハウ、すなわち、時間割の作成や効果的な指導方法などについて知っておくことが必要です。人に何かを教えるということはとても大変な作業ですが、やり遂げたあとの充実感は他の仕事とは一味違ったものです。
  • 園芸教室のスタッフや講師
  • フラワーデザイン教室のスタッフや講師
  • ハーブ教室などの講師

医療・福祉
花や緑に接していると気持ちが安らぎます。園芸作業や植物の持つこうした癒しの効用を社会活動にハンデのある方のリハビリなどに役立てようとするのが園芸療法です。欧米ではすっかりと定着しているこの作業療法が、近年日本にも紹介され老人ホームや福祉施設などに導入されつつあります。また、アロマテラピーなどの知識を持った人は新しいスタイルのフラワーショップなどで活躍する機会が増えてくるでしょう。
  • 園芸療法士・園芸福祉士
  • アロマテラピスト
  • 老人ホームや福祉・介護施設のスタッフ
  • ボランティア団体のスタッフ

観光
人々に時間的なゆとりが増え、余暇を楽しむ傾向が高まるなか、全国各地の植物園やフラワーパークには多くの人が行楽に訪れるようになってきました。こうした場所の植物は常に最高の状態に手入れされ、来園者の目を楽しませています。
更に、花や植物をテーマにした旅行が企画されることも増え、旅行社などでは園芸の知識が豊富な本校卒業生の活躍の場が増えてくることが予想されます。
  • 植物園や植物公園のスタッフ
  • フラワーパークのスタッフ
  • 旅行会社(花をテーマにしたツアーの企画など)のスタッフ

出版・媒体
人々が園芸に関心を示すとともに、園芸に関する入門書やフラワーデザイン、ガーデニングなどの本が数多く出版されるようになってきました。街で見かけた樹木を調べたり、自宅の庭の花をよりきれいに咲かせるためには植物図鑑や栽培の手引書が必要ですし、ガーデニングやハーブを自分で楽しもうとする時にはそれらに関する書籍を見ることになるでしょう。
このように、花や緑が生活の中に浸透してくると、これらについて書かれた本はますます広範囲に渡って出版されてくることになります。これからは、常に花や緑について興味と関心を持ち、時には写真を撮り、時には自分で育て方を工夫し、飾った姿を記録に残していく。こうした積み重ねをする人達はとても貴重な存在になってきます。
  • 植物写真家
  • 園芸研究家
  • 園芸・造園関係新聞社のスタッフ
  • 園芸・フラワーデザイン関連書籍出版社のスタッフ

機器・資材の製造販売
多くの場所で花や緑が使われるようになってくると、当然それらに必要な資材の消費量が増えてきます。それは、フラワーデザインに使われる花器であるかもしれませんし、ガーデニングで使われる農薬や肥料であるかもしれません。また、これらよりも大きな機器、例えば、家庭用を含めた温室や耕運機、フラワーショップで目にする冷蔵庫(ストッカー)なども需要が増えてきています。更に、今注目を集めつつある園芸療法に関係する小農具や簡易花壇などもこれから目にする機会が増えてくるでしょう。これらの商品をお客様に販売する時には適切なアドバイスが必要になることは当然ですし、輸入や開発する時には作業全般 についての知識が必要になります。
  • 園芸機器や温室販売会社のスタッフ
  • 園芸関連資材の開発・販売・輸入会社のスタッフ
  • FD関連資材の開発・販売・輸入会社のスタッフ
  • 造園関連機器・資材の開発・販売会社のスタッフ
  • 福祉関連資材の開発・販売会社のスタッフ
  • バイオ関連機器の開発・販売会社のスタッフ
  • 農薬や肥料の製造・販売会社のスタッフ
  • エクステリア製品の製造・販売会社のスタッフ

公務員・団体職員
緑の多い街造りを目指す自治体が増え、県や市などが緑化・土木関係の一般職、技術職を求めることが多くなっています。また、各地の農芸試験場などでも技術職へのニーズが高まっていますし、海外から植物が輸入されることが増えるにしたがって植物検閲官の仕事量も増えてきています。一方、国内だけでなく、海外青年協力隊のように準公的機関に応募して、開発途上国などで農業支援・園芸指導をする機会も増えてきています。こうした職は一般に競争が厳しく、公務員試験などを受けなければならない場合も多くなりますが、基本的には園芸や造園などに関わる実践力が最低限要求されます。
  • 植物検疫所の検疫官
  • 園芸試験場や農林センターの植物管理・技術職員
  • 地方公務員(農地課・緑地課等)
  • 海外青年協力隊員
  • 園芸・緑地関連公社のスタッフ
  • 農協職員

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