花いっぱい.com：食べられる植物

	食べられる木の実

すぐに見つかる木の実

　山菜に較べると食べることのできる木の実、草の実のことは、一部を除いてあまり知られていないし、話題にもなりにくいようです。
　しかし考えてみると、木の実や草の実は、少し関心をもって、そして注意していると、誰もが簡単に見つけることができるのです。主に春に珍重される山菜は、タンポポやツクシのようにすぐ見つけられるもの以外は、最初の内は経験豊かな人に教わり教わり、食用の不可・採取場所などを少しずつ覚えていくものです。
　でも木の実は、生っているのです。逃げも隠れもせず、「私はここですよー」と実っているのです。街の中、街の周辺、里山などに。ですから見つけるのは簡単です。あとはその実が何という実であり、「食べることができるのか」「食べてもおいしくないのか」「食べると毒となるのか」を、山菜・木の実ガイドブックなどで、実に簡単に確認することができます。
　そこで、皆さんが興味がなかったために、もう何年、何十年も残念なことに見逃してきた色々な食べられる木の実のことを、「へえー、それなら見つけてみよう」と思われるように解説していきます。是非一度は食べて、気に入ったらシーズンには毎年食べてみてください。季節が、自然が、より強く私達の体内に取り込まれることでしょう。

● 食べられる木の実

・イチイ	・イチョウ	・イヌマキ
・ウグイスカグラ	・カジイチゴ	・ガマズミ
・サクラ類	・シロバナノヘビイチゴ	・ハス
・ヒシ	・ムクノキ	・ヤマグワ
・ヤマモモ

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