ヨーロッパから明治以前には渡来していた雑草で、うっかりするとトウモロコシの根元など、畑で作物と一緒に生長したりしています。日本全土の道端や空き地に生える強健種で、畑で育てる(？)と農家の恥といわれてしまいます。

● 食べる部位
　若葉・若茎先

● 採取時期
　6〜10月(花期は7〜10月)

● 食べ方
　若葉・若茎の先はゆでておひたし（ダシ汁、三杯酢、レモン汁）で食べる。ごく薄いピーナツ味噌やすりごまと和えてもおいしい。後半花穂がのぞいたら、先端を5〜6cmで摘み取り、天ぷらや炒め物にする。