ハマダイコンには、一説には普通の大根が海辺で野生化したもので、肥料を与えると再び太るというものと、一説には古く中国から野菜として移入された、もともと根が肥大しないものという二説があります。
　正直なところ筆者は、このハマダイコンでひどい胸やけに見舞われたことがあるので、どっちの説が正しいのか、あんまり興味はありません。知りたい人は、夏の終わりから秋口に浜のダイコンの種を採取して、春に畑に播いてみるとよいでしょう。肥料を効かせたのに、根が太らなかったら後者の勝ち。見事大根に戻ったら前者の勝ちです。

● 食べる部位
　若葉と根

● 採取時期
　11〜3月（花期3〜4月）

● 食べ方
　若葉は臭いがやや強いので、ゴマ油、豆板醤などで炒める。春の七草のスズナの代用としてもよい。根はおろしておろしそばとするが、辛い。調子にのると胸やけに見舞われることも。辛み餅にも使える。