home
食べてはいけない植物
テンナンショウ(天南星)
ユキモチソウ
 
テンナンショウ(天南星)

 日本全土の林床に生えるサトイモ科テンナンショウ属には11種類がありますが、ほとんどが全草にサポニンを含んでいるため、食べてはいけません。もっとも、その花の姿を見れば、マムシが大好物の人以外は、まず食べようとしないでしょうが…。真っ赤な、見ようによっては美しいとも思える実も、毒があると知ると、どこか毒々しく見えてきます。根茎(球茎)も、食べてよいのは仲間のコンニャクだけですが、これも数工程の加工を経て、初めておいしく食べられるのです。
 ちなみに植物図鑑などの索引で、テンナンショウを引いても、あるいは別名のマムシグサを引いても載っていません。ヒロハテンナンショウ、ミミガタテンナンショウなど、必ず○○テンナンショウか、あるいはムサシアブミ、ウラシマソウ、ユキモチソウで調べてください。キクやタンポポが載っていないのと同じです。

 

会員の方はMyフォルダがご利用可能です。ログインしてからご利用ください。
会員でない方はご登録いただきますとご利用になれます。

戻る

食べられる植物トップへ

ホーム

support@hanaippai.com
花いっぱい.com に掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。
Copyright©2008 花いっぱい.com All rights Reserved.