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| 食べてはいけない植物 |
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| テンナンショウ(天南星) |
日本全土の林床に生えるサトイモ科テンナンショウ属には11種類がありますが、ほとんどが全草にサポニンを含んでいるため、食べてはいけません。もっとも、その花の姿を見れば、マムシが大好物の人以外は、まず食べようとしないでしょうが…。真っ赤な、見ようによっては美しいとも思える実も、毒があると知ると、どこか毒々しく見えてきます。根茎(球茎)も、食べてよいのは仲間のコンニャクだけですが、これも数工程の加工を経て、初めておいしく食べられるのです。 |
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